Vacances zéro déchet
Des vacances en mode « moins de » déchets L’été approche, ça se sent dans l’air! (Avez-vous senti les lilas?) Qui dit été, dit vacances! Et les vacances riment souvent avec des déplacements et
Réduction à la source pour les restaurateurs
Vaisselle jetable ou gaspillage de nourriture; la restauration produit son lot de défis environnementaux. La réduction à la source s’avère nécessaire pour réduire la quantité de déchets produits par les services alimentaires. Cette fiche présente
Réduire le gaspillage alimentaire à la maison
On ne parlera jamais assez du gaspillage alimentaire. Malgré la sensibilisation et les nombreux impacts économiques, environnementaux et sociaux, le problème persiste toujours. L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) estime que
Lavable > jetable
Lavable > jetable Quand on sait qu’un sac en plastique peut prendre 500 ans à se décomposer, on peut se demander pourquoi on fabrique autant de produits à usage unique faits de cette
Les emballages
On ne se le cachera pas, éviter les emballages demande un effort plus grand que de tout acheter emballé ou suremballé. Comment faire pour transformer ce qui semble être une corvée, en une habitude que
Le gaspillage alimentaire
En cuisine, rien ne se perd, tout se mange…ou presque! Pesto de fanes de carotte, sirop de queues de fraises, croustille de pelures de légumes, les possibilités sont infinies! Vous n’êtes pas habitués à utiliser
Gaspillage alimentaire
Lorsque nous pensons gaspillage alimentaire, il nous vient rapidement en tête les restants oubliés au fond du frigo et qui terminent leurs existences au compost ou pire, à la poubelle. Or le gaspillage alimentaire se produit tout au long
Déchets alimentaires
Réduire notre impact écologique en préservant et en valorisant mieux nos aliments 1,3 milliard de tonnes ! C’est la quantité de nourriture produite et non consommée dans le monde.Ces 1,3 milliard de tonnes d’aliments correspondent
Conservation des aliments
Bien que le gaspillage alimentaire ait lieu de la production des aliments jusqu’à leur consommation, l’un des enjeux majeurs de cette problématique découle de leur conservation à la maison. Mettre ses aliments au réfrigérateur ne suffit pas pour en
Réduire à la cuisine
Pour beaucoup de gens, le passage au magasinage en vrac peut paraître difficile et complexe. Prenez le temps de penser aux économies que vous pourriez faire et surtout à l’impact que cela aura sur votre empreinte écologique et vous